南瓜のいか天かす団子

南瓜のいか天かす団子

＠ケンさんの彩り料理 @cook_40093253

☆山と海の幸の微妙な合体☆南瓜を団子にしていか天入り天かすで包む新感覚惣菜(´∀｀)
このレシピの生い立ち
お好み焼きで使いそびれた天かすの用途を考えていると閃きました(´∀｀)

☆山と海の幸の微妙な合体☆南瓜を団子にしていか天入り天かすで包む新感覚惣菜(´∀｀)
このレシピの生い立ち
お好み焼きで使いそびれた天かすの用途を考えていると閃きました(´∀｀)

南瓜のいか天かす団子

＠ケンさんの彩り料理 @cook_40093253

☆山と海の幸の微妙な合体☆南瓜を団子にしていか天入り天かすで包む新感覚惣菜(´∀｀)
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お好み焼きで使いそびれた天かすの用途を考えていると閃きました(´∀｀)

☆山と海の幸の微妙な合体☆南瓜を団子にしていか天入り天かすで包む新感覚惣菜(´∀｀)
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お好み焼きで使いそびれた天かすの用途を考えていると閃きました(´∀｀)

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材料

4人分

南瓜 300g
天かす 120g

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作り方

1
産直市場で買った南瓜１/２個といか天入り天かすを用意する。
2
南瓜を煮物用にカットしてはしが通る硬さまで約10分煮る。
3
ボールで南瓜を潰して天かすを少々入れる。
4
ラップで団子を作り周りを天かすで包んで出来上がり！

コツ・ポイント

南瓜を団子にする事で子供やお年寄りでも食べ易くしました。グリル加熱するとカリッとします。油で揚げていませんが「南瓜コロッケ」のような食感です(´∀｀)

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＠ケンさんの彩り料理 @cook_40093253

2014/08/03 03:44に公開

「男の料理」ですが特に彩りを大切にしています。旬の野菜は本当に美しく生でも美味しいんです(´∀｀)気が向いたら料理派ですが気に入った料理が出来た時はアップします。