ほうじ茶とさつまいものパウンドケーキ
クックG1RD44☆ @cook_40283971
ほうじ茶が好きなので作ってみました^ ^
さつまいもの甘さが活き、少し懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
家に紅茶が無く、大好きなほうじ茶があったので代用できたらと思い、、。
ほうじ茶とさつまいものパウンドケーキ
ほうじ茶が好きなので作ってみました^ ^
さつまいもの甘さが活き、少し懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
家に紅茶が無く、大好きなほうじ茶があったので代用できたらと思い、、。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は冷蔵庫から出し常温に戻しておく
- 2
ほうじ茶はティーパックから出し、包丁で細かく粉砕する（飛び散るので、袋に入れてから叩くのがオススメ）
- 3
オーブンを180度で余熱しておく
- 4
さつまいもをサイコロ状に切り5分程水にさらす。
- 5
水気を切ったら耐熱容器に、★さつまいも★牛乳★ほうじ茶 を入れ、混ぜ合わせ、さつまいもが柔らかくなるまでレンジにかける。
- 6
柔らかくなったら、フォークやマッシャーで潰す。（全て潰すとペースト状になり、形を残すと食べ応えがあります）
- 7
仕上げ用のさつまいもを潰さず少し残しておく。
- 8
ボールに卵と砂糖を入れ、すり混ぜたら、サラダ油を少しづつ加えて混ぜる
- 9
そこに潰したさつまいもを入れる。
薄力粉、ベーキングパウダーを加え、ヘラで混ぜ合わせる。 - 10
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、仕上げ用のさつまいもを乗せる。
- 11
180度で余熱したオーブンをで35分焼き、完成！
コツ・ポイント
ほうじ茶の味が濃い目がお好きな方は、分量多めにしてください＾＾
もちろん紅茶に変えても作れます♪
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