耳は、半分に切る。量が多いので、4枚分ずつ。
分量の半分のサラダ油を熱し耳を焼く。

ある程度焼き目が付いたら、バターを入れ、全体にまぶす。
こちらも半分。

2回繰り返す。（大きいフライパンがある方は、一度でOK）

熱いうちに、お皿に盛り、砂糖を振りかけ出来上がり。