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鶏えび団子のヘルシー満腹お鍋
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鶏えび団子のヘルシー満腹お鍋-レシピのメイン写真

鶏えび団子のヘルシー満腹お鍋

さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

ヘルシーで温まるボリュームお鍋。胸肉を使うことでむっちりした食べごたえにしています。ダイエットにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ダイエット用だけど食べごたえのあるおいしいメニューをと考えました。春雨入りなので麺感覚なのもあり、満足できます。白滝でさらにカロリーオフもいいです。好きな野菜をたくさん入れて楽しんでください。

ヘルシーで温まるボリュームお鍋。胸肉を使うことでむっちりした食べごたえにしています。ダイエットにどうぞ。
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ダイエット用だけど食べごたえのあるおいしいメニューをと考えました。春雨入りなので麺感覚なのもあり、満足できます。白滝でさらにカロリーオフもいいです。好きな野菜をたくさん入れて楽しんでください。

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鶏えび団子のヘルシー満腹お鍋

さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

ヘルシーで温まるボリュームお鍋。胸肉を使うことでむっちりした食べごたえにしています。ダイエットにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ダイエット用だけど食べごたえのあるおいしいメニューをと考えました。春雨入りなので麺感覚なのもあり、満足できます。白滝でさらにカロリーオフもいいです。好きな野菜をたくさん入れて楽しんでください。

ヘルシーで温まるボリュームお鍋。胸肉を使うことでむっちりした食べごたえにしています。ダイエットにどうぞ。
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材料

3人分~
  • 鶏胸肉 2枚
  • 玉ねぎ(中) 半分
  • 生えび 10尾
  • ★片栗粉 小さじ2
  • ★顆粒だし(昆布や鰹) 小さじ1
  • ★塩 少々
  • ★酒 大さじ1
  • 春雨(乾燥) お好み
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  • ※中華スープの素 お好み
  • ※にんにくすりおろし 小さじ半
  • ※ごま油 お好み
  • ※胡椒 お好み
  • 好きな鍋のお野菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    胸肉は皮をとりフードプロセッサーに入る位のぶつ切りにする。玉ねぎも。

  2. 2

    1と材料の★印をいれフードプロセッサーでペースト状にする。

  3. 3

    生海老は1センチくらいに刻み、ボウルに移した2と木べらなどで混ぜる。

  4. 4

    鍋に分量外の湯を沸かし3を丸めて5分くらい茹で笊に上げておく。

    • 鶏えび団子のヘルシー満腹お鍋作り方4写真
  5. 5

    あとはお鍋に水を入れ沸かし※の味で好きな濃さに整えたらお好みの具材をいれ煮て完成。

    • 鶏えび団子のヘルシー満腹お鍋作り方5写真
  6. 6

    4の状態で完全に加熱させて冷ましたものを冷凍保存してもいいです。

コツ・ポイント

生海老は食感やオレンジ色の見た目を楽しむので細かくしすぎないで、丸めるときは空気を入れない気持ちで丸めてください。湯に入れたら崩れないように、触らないこと。鶏のひき肉でもできますが食感はふんわり系でそれもおいしいと思います。

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さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114
2018/01/26 14:25に公開

このレシピのキーワード

鍋 エビ団子 エビ 春雨 かつお 片栗粉 酒 コンブ 玉ねぎ 豆腐 鶏胸肉

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