鶏えび団子のヘルシー満腹お鍋
さざなみ太夫 @cook_40061114
ヘルシーで温まるボリュームお鍋。胸肉を使うことでむっちりした食べごたえにしています。ダイエットにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ダイエット用だけど食べごたえのあるおいしいメニューをと考えました。春雨入りなので麺感覚なのもあり、満足できます。白滝でさらにカロリーオフもいいです。好きな野菜をたくさん入れて楽しんでください。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は皮をとりフードプロセッサーに入る位のぶつ切りにする。玉ねぎも。
- 2
１と材料の★印をいれフードプロセッサーでペースト状にする。
- 3
生海老は１センチくらいに刻み、ボウルに移した２と木べらなどで混ぜる。
- 4
鍋に分量外の湯を沸かし３を丸めて５分くらい茹で笊に上げておく。
-
- 5
あとはお鍋に水を入れ沸かし※の味で好きな濃さに整えたらお好みの具材をいれ煮て完成。
-
- 6
４の状態で完全に加熱させて冷ましたものを冷凍保存してもいいです。
コツ・ポイント
生海老は食感やオレンジ色の見た目を楽しむので細かくしすぎないで、丸めるときは空気を入れない気持ちで丸めてください。湯に入れたら崩れないように、触らないこと。鶏のひき肉でもできますが食感はふんわり系でそれもおいしいと思います。
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