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☆切り落とし豚と白菜のミルフィーユ
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☆切り落とし豚と白菜のミルフィーユ-レシピのメイン写真

☆切り落とし豚と白菜のミルフィーユ

milmil
milmil @cook_40156083

白菜と豚肉の相性抜群。バラ肉でなくてもやす〜い、コマ切れや切り落としで十分です！今回グラム96円のこまぎれです。
このレシピの生い立ち
余ったコマ切れでバラ肉同様作って見たら全然負けてません！半額のお肉で大満足です

白菜と豚肉の相性抜群。バラ肉でなくてもやす〜い、コマ切れや切り落としで十分です！今回グラム96円のこまぎれです。
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☆切り落とし豚と白菜のミルフィーユ

milmil
milmil @cook_40156083

白菜と豚肉の相性抜群。バラ肉でなくてもやす〜い、コマ切れや切り落としで十分です！今回グラム96円のこまぎれです。
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材料

  • 白菜 1/2
  • 豚肉切り落とし(コマ切れ) 500〜600
  • 白ダシ 60cc
  • 出し昆布 1枚
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作り方

  1. 1

    鍋に100ccの水を入れ出し昆布を浸けておく

    • ☆切り落とし豚と白菜のミルフィーユ作り方1写真
  2. 2

    豚のコマ切れや切り落としを一枚ずつ簡単に広げていく、神経質にならなくて少々塊でも大丈夫！

    • ☆切り落とし豚と白菜のミルフィーユ作り方2写真
  3. 3

    白菜の芯を残したまま白菜の間に広げた豚肉を挟んでいく

    • ☆切り落とし豚と白菜のミルフィーユ作り方3写真
  4. 4

    葉先の方から切っていく芯は残しておくとバラバラにならないです。

    • ☆切り落とし豚と白菜のミルフィーユ作り方4写真
  5. 5

    昆布を敷いた上に切った端からバラバラにならないように、なるべくギューギューに詰めるのがポイント

    • ☆切り落とし豚と白菜のミルフィーユ作り方5写真
  6. 6

    白だしを上からかけて蓋をし10分炊けば完成。
    炊きながらクタクタになっていく白菜と豚肉が味しみしみ〜♪

    • ☆切り落とし豚と白菜のミルフィーユ作り方6写真

コツ・ポイント

材料を挟んで切って蓋しておわりっ！

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milmil
milmil @cook_40156083
2018/01/24 08:58に公開

このレシピのキーワード

ミルフィーユ 白菜 豚こま こま切れ

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