ケーク・サレひじき
ブランチに美味しいケーク・サレにひじきを入れてみました。
このレシピの生い立ち
鉄分が不足しがちなので、補えるレシピを考えました。
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鉄分が不足しがちなので、補えるレシピを考えました。
長ひじきは水で戻して食べやすい長さに切る。ブロッコリーは小分けにして茹でる。ウィンナー、クリームチーズは小さく切る。
オーブンを180℃に予熱する。
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、溶いた卵、牛乳、塩、オリーブオイルを順に入れて混ぜる。
ひじき、ブロッコリー、ウィンナー、チーズを入れてさっくりと混ぜ合わせ、バターを塗った型に流し入れる。
とろけるチーズを上にのせ、180℃のオーブンで40分程焼く、竹串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり♪
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