ふっくら干ししいたけの戻し方♪
yohcchii @cook_40080549
しいたけは、戻そうとしても水に浮いてしまうので、この方法で水に沈めて戻しましょう！
このレシピの生い立ち
母がやっていました。
ふっくら干ししいたけの戻し方♪
しいたけは、戻そうとしても水に浮いてしまうので、この方法で水に沈めて戻しましょう！
このレシピの生い立ち
母がやっていました。
作り方
- 1
インスタントコーヒーなどのフタが閉まるビンを用意する。
- 2
ビンに干ししいたけをいれる。
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- 3
砂糖と熱めのぬるま湯を口ギリギリまで入れてフタを閉める。
-
- 4
1〜2時間放置すると、とてもふっくら戻ってます(^○^)
- 5
調理には漬けていた水もダシが沢山出ているので使いましょう(^○^)
コツ・ポイント
使い切らなかった戻したしいたけは、ビンのまま冷蔵庫で1週間位日持ちします(^○^)始めから薄切りになっているものは１０分位で戻りますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20158033
