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ふっくら干ししいたけの戻し方♪
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ふっくら干ししいたけの戻し方♪-レシピのメイン写真

ふっくら干ししいたけの戻し方♪

yohcchii
yohcchii @cook_40080549

しいたけは、戻そうとしても水に浮いてしまうので、この方法で水に沈めて戻しましょう!
このレシピの生い立ち
母がやっていました。

しいたけは、戻そうとしても水に浮いてしまうので、この方法で水に沈めて戻しましょう!
このレシピの生い立ち
母がやっていました。

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ふっくら干ししいたけの戻し方♪

yohcchii
yohcchii @cook_40080549

しいたけは、戻そうとしても水に浮いてしまうので、この方法で水に沈めて戻しましょう!
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母がやっていました。

しいたけは、戻そうとしても水に浮いてしまうので、この方法で水に沈めて戻しましょう!
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材料

戻したい分
  • 干ししいたけ 戻したいだけ
  • 砂糖 小さじ1
  • 熱めのぬるま湯 びん口切
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作り方

  1. 1

    インスタントコーヒーなどのフタが閉まるビンを用意する。

  2. 2

    ビンに干ししいたけをいれる。

    • ふっくら干ししいたけの戻し方♪作り方2写真
  3. 3

    砂糖と熱めのぬるま湯を口ギリギリまで入れてフタを閉める。

    • ふっくら干ししいたけの戻し方♪作り方3写真
  4. 4

    1〜2時間放置すると、とてもふっくら戻ってます(^○^)

  5. 5

    調理には漬けていた水もダシが沢山出ているので使いましょう(^○^)

コツ・ポイント

使い切らなかった戻したしいたけは、ビンのまま冷蔵庫で1週間位日持ちします(^○^)始めから薄切りになっているものは10分位で戻りますよ!

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yohcchii
yohcchii @cook_40080549
2014/08/05 15:18に公開
かんたん、楽ちん大好き!下町で育ったから、味はちょっと濃いめかも。母親ゆずりの味をどうぞ召し上がれ!
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