
ジューシー焼き餃子♡
肉汁ジューシーな餃子ができました!
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ジューシーな餃子を目指して!
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ジューシーな餃子を目指して!
キャベツをみじん切りし、レンジで1分チンして冷ましておく。ニラは1cmできざむ。
肉、野菜、調味料をボールで練る
皮に包み、油を引いたフライパンに並べておく
中火にかけ、焼き目を付ける。小麦粉を溶かしたお湯を餃子の半分が浸かるくらい注ぐ。蓋をして水気が無くなるまで中火で焼く。
蓋を開け、胡麻油を回しかけて水気を飛ばす
砂糖の保水力とタネを少し水っぽくするのかポイント。
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