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糖質制限の方へ余った鶏むね肉で簡単つくね
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糖質制限の方へ余った鶏むね肉で簡単つくね-レシピのメイン写真

糖質制限の方へ余った鶏むね肉で簡単つくね

えいとんさん
えいとんさん @cook_40277635

シンプルなので
お鍋、みそ汁、色んなスープに合います。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は、お安いときにジャンボパックでよく買いますが余らせてしまうので、パサパサしない何かが出来ないかなーと思って作りました。

シンプルなので
お鍋、みそ汁、色んなスープに合います。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は、お安いときにジャンボパックでよく買いますが余らせてしまうので、パサパサしない何かが出来ないかなーと思って作りました。

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糖質制限の方へ余った鶏むね肉で簡単つくね

えいとんさん
えいとんさん @cook_40277635

シンプルなので
お鍋、みそ汁、色んなスープに合います。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は、お安いときにジャンボパックでよく買いますが余らせてしまうので、パサパサしない何かが出来ないかなーと思って作りました。

シンプルなので
お鍋、みそ汁、色んなスープに合います。
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鶏むね肉は、お安いときにジャンボパックでよく買いますが余らせてしまうので、パサパサしない何かが出来ないかなーと思って作りました。

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材料

2人分(約10個)
  • 鶏むね肉 1枚
  • 長ねぎ 5センチ
  • A
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 塩 少し
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を剥ぎます。
    脂の部分も取り除きます。

    • 糖質制限の方へ余った鶏むね肉で簡単つくね作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を開きます。

    • 糖質制限の方へ余った鶏むね肉で簡単つくね作り方2写真
  3. 3

    開いた鶏肉を千切りにします。

    • 糖質制限の方へ余った鶏むね肉で簡単つくね作り方3写真
  4. 4

    千切りにした鶏肉を包丁で叩いてミンチにします。

    • 糖質制限の方へ余った鶏むね肉で簡単つくね作り方4写真
  5. 5

    長ネギをみじん切りにします。

  6. 6

    ボウルに鶏肉と長ネギ
    Aの材料を全部いれて
    粘りが出るまで混ぜます。

コツ・ポイント

粗く叩くと肉々しく
細かく叩くと滑らかになります。
余った皮と脂はスープの出汁で使えます。

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えいとんさん
えいとんさん @cook_40277635
2018/02/27 09:50に公開
旅先や居酒屋さんで美味しかったものを自宅でも食べたーい❗
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 酒 鶏胸肉 長ネギ

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