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白菜えのきお豆腐のお味噌汁
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白菜えのきお豆腐のお味噌汁-レシピのメイン写真

白菜えのきお豆腐のお味噌汁

もりっこかふぇ
もりっこかふぇ @cook_40129120

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材料

4人分
  • 白菜 2枚
  • えのき 100g
  • 豆腐 100g
  • お出汁 600cc
  • お味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    えのきは長さを半分に切り、小房に分ける。白菜は4cmくらいの細切りに、お豆腐は食べやすく切る。

  2. 2

    えのきを鍋にいれ蓋をして弱火にかける。焦げないよう注意。しんなりすればお出汁を加える。

    • 白菜えのきお豆腐のお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    一煮立ちすれば白菜を加え、白菜がしんなりすれば、お豆腐を加える。お豆腐が温まれば、お味噌を溶いて加える。

    • 白菜えのきお豆腐のお味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

お味噌の量はお好みで。

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もりっこかふぇ
もりっこかふぇ @cook_40129120
2018/02/26 08:28に公開
マクロビオティックと出会って20年。アーユルヴェーダや冷えとり、宇宙エナジーなど色んなことに興味津々。添加ちゃんや、電子レンジは苦手なので、避けております。動物性食品は、時々、いただきます。味噌、梅干しは手作りで♡自分でお料理ができるって、とても幸せなこと♡有り難うございます
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このレシピのキーワード

みそ汁 白菜 えのき 味噌 豆腐

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