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つゆだく♪しみしみ♪肉じゃが
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つゆだく♪しみしみ♪肉じゃが-レシピのメイン写真

つゆだく♪しみしみ♪肉じゃが

☆しーCOOK☆
☆しーCOOK☆ @cook_40200255

つゆだくでしみしみの優しい味です♪
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材料

4人分
  • 牛肉切り落とし 1パック
  • じゃがいも 3個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 2個
  • だしの素 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉ねぎをそれぞれひと口大に切る。

  2. 2

    牛肉もひと口大に切る。

  3. 3

    鍋を熱して牛肉を炒める。

  4. 4

    野菜を入れて全体を軽く炒める。

  5. 5

    水を浸るぐらいまで入れて強火で煮込む。

  6. 6

    灰汁が出てきたら中火にして灰汁をしっかりとる。

  7. 7

    だしの素、醤油、砂糖、酒を入れて味付けをする。

  8. 8

    落し蓋をして、上から蓋をして30分程度煮込む。

  9. 9

    野菜が柔らかくなって味がしみたら完成!

コツ・ポイント

野菜は大きく大胆に切ることで、しっかり形が残ってより美味しくなります!

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☆しーCOOK☆
☆しーCOOK☆ @cook_40200255
2018/02/27 10:44に公開
パティシエ目指して日々奮闘中!でも料理もパン作りも大好き〜暇さえあればキッチンに立ってます
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 牛細切れ 酒 玉ねぎ

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