つゆだく♪しみしみ♪肉じゃが
つゆだくでしみしみの優しい味です♪
このレシピの生い立ち
いつか作ってみたい!と思い、思い切って作りました!
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いつか作ってみたい!と思い、思い切って作りました!
じゃがいも、人参、玉ねぎをそれぞれひと口大に切る。
牛肉もひと口大に切る。
鍋を熱して牛肉を炒める。
野菜を入れて全体を軽く炒める。
水を浸るぐらいまで入れて強火で煮込む。
灰汁が出てきたら中火にして灰汁をしっかりとる。
だしの素、醤油、砂糖、酒を入れて味付けをする。
落し蓋をして、上から蓋をして30分程度煮込む。
野菜が柔らかくなって味がしみたら完成!
野菜は大きく大胆に切ることで、しっかり形が残ってより美味しくなります!
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