酸っぱいの嫌な人のナマコ
Hーエルク @cook_40284039
酸っぱいのが嫌いなお父さんの為に、酸っぱくないナマコの食べ方を考えてみました。
このレシピの生い立ち
酢の物がしみるので嫌なお父さんの為に考えてみました。
酸っぱいの嫌な人のナマコ
酸っぱいのが嫌いなお父さんの為に、酸っぱくないナマコの食べ方を考えてみました。
このレシピの生い立ち
酢の物がしみるので嫌なお父さんの為に考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まるごとのナマコなら、両端を切り捨て、お腹を裂いて腸を取り、内側の幕を剥いで、薄切りにします
厚いと塩辛い感じがします - 2
スーパー等でで売られているスライスされたナマコなら、そのまま次へ
- 3
コリコリ感をそのままにしたい方は次へ
柔らかくしたい方はさっと湯通しor茶ぶりなまこにしてください - 4
ナマコの水気をざっと切り、醤油を絡ませる。
- 5
味見をして生臭い様なら醤油を、塩辛いようなら次の刻みネギを多目にしてください。
- 6
適当な量のかつお節小パックと刻みネギを混ぜ合わせる。
- 7
塩辛い感じや、味気ない感じがしたら、醤油と、刻みネギを足して下さい
以上
コツ・ポイント
目分量で作るので、味見をしていくことが大切だと思います
あと、ナマコは何も付けずに食べると、ほとんど塩水の味なので、味の調節が難しいです(*´ー｀*)
わさびとか生姜とか少し加えても美味しいかと思います。
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