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つけうどん
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つけうどん-レシピのメイン写真

つけうどん

璃子のお料理ノォト
璃子のお料理ノォト @cook_40113871

猫舌でも大丈夫！あったかーいうどんを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
猫舌の娘でもあったかいうどんを美味しく食べてもらいたくて考えました。
つけ麺なので途中で汁が冷めてきちゃうのが難点ですが、温め直しながら食べています。

猫舌でも大丈夫！あったかーいうどんを召し上がれ♪
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猫舌の娘でもあったかいうどんを美味しく食べてもらいたくて考えました。
つけ麺なので途中で汁が冷めてきちゃうのが難点ですが、温め直しながら食べています。

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璃子のお料理ノォト
璃子のお料理ノォト @cook_40113871

猫舌でも大丈夫！あったかーいうどんを召し上がれ♪
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猫舌の娘でもあったかいうどんを美味しく食べてもらいたくて考えました。
つけ麺なので途中で汁が冷めてきちゃうのが難点ですが、温め直しながら食べています。

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材料

4人分
  1. うどん 4玉
  2. 汁の具
  3. *豚肉(こま切れ) 200ｇ
  4. *酒(下味用) 大1
  5. *醤油(下味用) 大1
  6. *片栗粉 適量
  7. 葱 1/2本
  8. 椎茸 3枚
  9. 人参 1/3本
  10. その他お好みの野菜 適量
  11. ごま油(炒め用) 適量
  12. めんつゆ 好みの濃さ
  13. 水 1000cc
  14. お好みで
  15. 葱(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に*の酒・醤油をもみこみ、5分ほどおき片栗粉を薄めにまんべんなくまぶしておく。

  2. 2

    葱は斜め切り。椎茸・人参は千切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
    焦げ目がついたら野菜を加え更に炒める（肉に完全に火が通ってなくても大丈夫！）

  4. 4

    全体に油が回ったら水とめんつゆを加えて好みの濃さにし、具材に火が通るまで煮る。

  5. 5

    つゆを煮ている間に表示時間通りにうどんを茹でておく。

  6. 6

    仕上げに葱の小口切りを散らし、七味唐辛子や大根おろしなどで召し上がれ！

コツ・ポイント

食べているうちに、汁が冷めてきます。
途中で電子レンジで温め直すのもOK♪

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璃子のお料理ノォト
璃子のお料理ノォト @cook_40113871
2018/02/24 04:01に公開
娘たちにのこしたい　おじいちゃん、おばあちゃん、我が家の味。あまり料理をしない次女にもわかりやすいように書いています。頑張れ！子供たち！いつでもどこでも絶賛応援中！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161451
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