春人参のもぐもぐ人参ゼリー♪
bluemoon♪ @cook_40077863
春ニンジンを沢山食べたくてヘルシーで美味しい。人参ゼリーを作りました。
このレシピの生い立ち
人参は、加熱しなければビタミンを破壊してひまう成分が入ってます。このゼリーは、お鍋で加熱するのでビタミンが破壊されないかと思います。
甘さは、オレンジジュースで充分だと思います。口当たりもざらざらしないで美味しいです。食べた感がありますよ！
春人参のもぐもぐ人参ゼリー♪
春ニンジンを沢山食べたくてヘルシーで美味しい。人参ゼリーを作りました。
このレシピの生い立ち
人参は、加熱しなければビタミンを破壊してひまう成分が入ってます。このゼリーは、お鍋で加熱するのでビタミンが破壊されないかと思います。
甘さは、オレンジジュースで充分だと思います。口当たりもざらざらしないで美味しいです。食べた感がありますよ！
作り方
- 1
人参とオレンジジュースをミキサーにかけます！！完全に液体化するまで。
- 2
綺麗に人参がジュースになったらお鍋に移して弱火にかけます！！この時、ゼリー液が70℃～80℃になるまで温めましょう。
- 3
温まったらゼラチンを振りかけます！！（水でふやかさないタイプなら楽チン。）
- 4
ゆっくり、ミキサーで出来た泡が無くなるまで木べらで優しく混ぜます。しだいに泡が消えて綺麗なオレンジ色の液になります。
- 5
粗熱がとれたらカップ等に入れラップをかけて冷蔵庫で一時間くらい冷やして完成です。生クリームをトッピングしても美味しいです
コツ・ポイント
コツは、特にないくらい簡単です！！泡は、木べらてー混ぜれば無くなるので安心してください(^-^)
粉ゼラチンで、そのまま使えるタイプなら水でふやかす工程と容器を洗わなくてよくなります(*^^*)
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