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卵のトマトソース煮込み
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卵のトマトソース煮込み-レシピのメイン写真

卵のトマトソース煮込み

h13i32maru
h13i32maru @cook_40133013

卵を具沢山のトマトソースで煮込んだ料理です。
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卵のトマトソース煮込み

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材料

2人分
  • にんにく 2片
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マッシュルーム 3つ
  • ジャガイモ 1個
  • 白ワイン 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 卵 4こ
  • ■ソース
  • トマト缶 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • コンソメ 小さじ1/2
  • チリパウダー 小さじ1/4
  • パプリカパウダー(お好み) 小さじ1
  • 鶏ガラ 小さじ1/2
  • 水 100cc
  • ワインビネガー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくを薄切り
    玉ねぎをざく切り
    ジャガイモを小さくさいの目切り
    マッシュルームをスライス
    パセリをあらみじん切り

  2. 2

    オリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、マッシュルーム、ジャガイモ、白ワインを炒める。

  3. 3

    トマト缶、塩、砂糖、コンソメ、チリパウダー、パプリカパウダー、鶏ガラ、水を入れてしばらく煮込み、ワインビネガーを入れる。

  4. 4

    卵を落として、蓋をする。5分ほど弱火で煮込んで、パセリを入れて完成。

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h13i32maru
h13i32maru @cook_40133013
2018/02/24 10:32に公開
レシピは主に自分のメモ用です
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このレシピのキーワード

煮込み トマト缶 じゃがいも マッシュルーム にんにく 卵 玉ねぎ 鶏ガラ

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