【タネを作る】キャベツをみじん切りにしボールに入れ塩もみをする。長ネギもみじん切りにして同じボールに入れる。

①のボールにひき肉、☆の調味料を入れ馴染むまで手で混ぜる。

【包む】皮に具を入れ包む。

【焼く】薄く油を薄くひいたライパンに餃子を並べる。お湯を餃子の半分くらいまで注ぎ、蓋をし強めの中火にかけ6分程加熱する。