鶏むね肉の真珠蒸し
餅米の消費したくて作りました！鶏むね肉が激安(^^ゞ
このレシピの生い立ち
育ち盛りの娘たちの大好物の餅を料理にしたくて。
作り方
- 1
餅米は洗って一晩水に浸けておく。
- 2
餅米をザルにあげて、冷蔵庫に。
- 3
玉葱、にんじんはみじん切りにする。ひじきは水で戻す。
- 4
調味料、具材（3）をボウルで捏ねる。
- 5
生地を12等分し、肉団子を作る。
- 6
ボウルに餅米を広げ、肉団子を転がしまぶす。
- 7
クッキングシートを敷いた蒸し器に、くっつかないように並べる。
- 8
蒸し器で16分蒸したら、出来上がり！
コツ・ポイント
餅米をたっぷり付けるとモッチリ美味。豚挽き肉を使うとジューシーさが増します！
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