マヨなしヘルシー!簡単大根梅干しサラダ

シアトルかあちゃん
シアトルかあちゃん @cook_40153704

大根サラダ、マヨネーズで和えるパターンが多いけど、なくても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
マヨラーの私が健康志向の娘に押されて、マヨなしで美味しいメニューを考案中!
レシピ検索すると、マヨネーズで和えるサラダって多いですよね。確かに美味しいけれど、ヘルシーにいきたい人には抵抗が・・・
なくても美味しく食べれるように作ります。

マヨなしヘルシー!簡単大根梅干しサラダ

大根サラダ、マヨネーズで和えるパターンが多いけど、なくても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
マヨラーの私が健康志向の娘に押されて、マヨなしで美味しいメニューを考案中!
レシピ検索すると、マヨネーズで和えるサラダって多いですよね。確かに美味しいけれど、ヘルシーにいきたい人には抵抗が・・・
なくても美味しく食べれるように作ります。

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材料

3〜4人分
  1. 大根 大10cm、小15cm
  2. 梅干し 3個
  3. 醤油 小さじ1/2
  4. 白いりごま 小さじ1
  5. もみ海苔or刻み海苔 多めに

作り方

  1. 1

    大根は千切りにして、分量外の塩をまぶして10分ほどおく。

  2. 2

    梅干しはほぐしておく。

  3. 3

    大根の水気をよく切り、梅干し、醤油、いりごまをまぶす。盛り付けまでしばらくボウルを傾けてさらに水気を切っておく。

  4. 4

    海苔はたっぷりの方が美味しいです。炙って香ばしいともっといい♪

コツ・ポイント

写真は海苔が少なめの日。多い方が美味しいと思います。
それから私はだし醤油を使いました。オススメです!

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シアトルかあちゃん
に公開
国際結婚をしてアメリカ在住20年超。日本語があまり読み書きできないけれど日本食が大好きな娘のために、英語でレシピを残したいと考えました。(でも英語でレシピできてない〜!そのうちに・・・)健康志向の娘のために、無理せず美味しい健康的なご飯作りを心がけています。
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