寒ブリとオグラの湯浸し❤ゆりさん風
アッサリと食べたい☺
緑色の野菜を添えて☺
このレシピの生い立ち
ご馳走鰤をアッサリ味で食べたい。
作り方
- 1
めんつゆでつけ汁を作ろう。いつものように分量は書きません。貴女の味にしてよ‼湯を沸騰させめんつゆを少しづつ入れて下さい
- 2
小さじ１の砂糖を入れたら味変わりますよ。つけ汁の出来上がりです☺
- 3
魚下味、10分位、酒をふりかけ臭みをとる。
- 4
オクラ、人参(その他の野菜達)❤塩沸騰湯❤でボイルし(2)の汁の中へ浸ける。大根スライスは、しゃぶしゃぶしゃぶの要領で⇒
- 5
さっと湯どうし して浸けておく。バリバリで美味しい。
- 6
鰤は最後に水分を拭き取り、再沸騰して炊いて下さいね！確り火をとおして浸けておく。
- 7
頂く時は大根おろしや柚子ポンやデコポンの皮の香りを楽しみながら…大きな皿に大盛りに豪華にもつて下さい。
コツ・ポイント
鰤を切り身にした後、必ずお酒を振りかけて15分位おく、美味しくなります。
嘘みたいやね…お試し下さい。
何でも有るもので⁉OK
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