苦くない♡ゴーヤチャンプルー♡

Name: 苦くない♡ゴーヤチャンプルー♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; 揚げ豆腐 1丁; ベーコン ハーフ4枚; 卵 2〜3個

極力苦味は少なく、スパムの代わりにベーコンで♡揚げ豆腐を使う事でより苦味は控えられ、豆腐も形崩れしなくなります♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルー大好きなのですが、豆腐が崩れるのが嫌で、揚げ豆腐を使ってみたら、よりマイルドに仕上がりました♡

材料

ワタは、しっかり取った方がいいですが、スプーンなどで擦りすぎると苦味が強くなりますので、包丁などでサクッと一気に取った方がいいかもです♡塩もみの仕方は、沖縄出身の友人に教わりました♡

みりんこ♡ @cook_40100181

2016/07/28 02:39に公開

先日出産し、一児のママになりました⸜( ´ ꒳ ` )⸝ レシピはズボラなものばかりでお恥ずかしい限りですので、皆さまのレシピで日々勉強です。よろしくお願いします♪

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