赤飯

Name: 赤飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 2合; 小豆 大さじ３; 水 290ｃｃ

兼業主夫G @cook_40053585

普通に旨い、赤飯です。
このレシピの生い立ち
忘年会余興に使った小豆を頂いたので数年前に亡くなった母の得意だった赤飯を再現してみました。この味が娘が大好きでモリモリ食べます。

赤飯

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

もち米 2合
小豆大さじ３
水 290ｃｃ

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作り方

1

小豆を洗ってざるに上げ2分煮たてる。その後、お湯を捨てて、ざるなどに上げて置く。
2

もち米を研ぐ。水を切ってざるに上げて置く。
3

圧力鍋に小豆、もち米を入れる。更に水を290㏄入れて蓋をして炊く。圧力がかかってから2分で火を止めてそのまま放置。
4

30分以上蒸らすと蓋が開く様になるのでザックリ全体を混ぜて完成！

コツ・ポイント

火にかけすぎないように。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2018/03/03 16:09に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

赤飯あずきもち米

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