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おろしおこめん
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おろしおこめん-レシピのメイン写真

おろしおこめん

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

広島県庄原市の地産地消そば\(^o^)/
このレシピの生い立ち
本レシピは、ウーマンネット広島の有志が庄原実業高校が開発したおこめんをPR するため作成しました。

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材料

1人前
  1. おこめん(庄原実業高校作成) 1袋
  2. 大根 1/3本
  3. めんつゆ 100cc
  4. ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯をわかし麺をゆでる。

  2. 2

    大根をおろし、ザルにいれて水を切る。ねぎを小口切りにする。

  3. 3

    ゆで麺をざるにあげ水を切り、器にもる。

  4. 4

    ③に水を切った大根を乗せ、ねぎをちらす。

コツ・ポイント

おこめんは、庄原実業高校生が米の消費拡大のため、自分たちで育てたお米から開発した米の麺です。大根おろしでサッパリとそば風にアレンジしました。

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全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
2018/02/27 08:35に公開
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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