豚肉、シーフードを解凍。
白菜を一口カットにして、葉先と葉元を分けておく。

きくらげ、ヤングコーン、たけのこ、うずら、カマボコなど、その他はザルにまとめて出しておく

豚肉に醤油、酒、片栗粉、各小さじ1なじませる

フライパンに油大さじ1、
豚肉炒め取り出す。

フライパン拭いて油大さじ1に葉元白菜、暫くしたら葉先白菜。しんなり目指す

その他の具材と、シーフード、豚肉戻す。

ボールに水200ccと皿うどんの粉を混ぜ溶いてから、フライパンに入れる

煮たったらごま油加える