パスタを茹で始める。表示時間より短めに。

フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、弱火で香りを出したら、食べやすい大きさに切ったベーコンを炒める。

牡蠣と片栗粉（分量外）をボウルに入れよく洗い、②のフライパンに投入。酒を振りかけ、中火で蒸し焼きにする。

バターと醤油を入れ混ぜ合わせたら、味を見て、塩胡椒で味を調える。
（私はほとんどの場合、塩胡椒入れません。）

茹で上がったパスタをフライパンに投入。強火で混ぜ合わせ、牡蠣からでたスープをパスタに吸わせる。

お皿に盛り付け、イタリアンパセリなどを飾ったら出来上がり。