夏は冷製☆冬は温か♪にんじんスープ
βカロテンがたっぷり摂れて元気になれる！一口食べると「にんじ～ん！」って感じ☆
夏は器ごとキンキンに冷やしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
人参が安くなっていて、たくさん買ったので消費のために…♪
普段取りにくい人参の栄養摂取も出来て、一石二鳥のレシピです！
夏は冷製☆冬は温か♪にんじんスープ
βカロテンがたっぷり摂れて元気になれる！一口食べると「にんじ～ん！」って感じ☆
夏は器ごとキンキンに冷やしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
人参が安くなっていて、たくさん買ったので消費のために…♪
普段取りにくい人参の栄養摂取も出来て、一石二鳥のレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮をむき、7mm位の輪切りにする。
玉ねぎは2cm位に切る。 - 2
圧力鍋に、１の人参・玉ねぎ・顆粒コンソメ・塩・バター・水を入れてふたをして、火にかける。
-
- 3
圧力が上がったら弱火にし、3分加圧したら火を止める。
（※高圧の圧力鍋の場合は1分加圧する。） -
- 4
※普通の鍋で作る場合は、ふたをして材料が柔らかくなるまで加熱してください。
- 5
圧力が下がったらふたを開け、ハンドミキサーなどを使ってペースト状にする。
（※熱いのでお気を付けください。） -
- 6
※鍋の中の具材をフードプロセッサーに入れて頂いてもいいです。
- 7
５に牛乳を加えて混ぜる。
-
- 8
※濃くてとろっとした感じに仕上げたい場合はそのままで、さらっとした仕上がりは牛乳多めに…。お好みで調節してください。
- 9
☆冷製スープにする場合☆
７が冷めたら器に分けて入れ、冷蔵庫に入れて冷やしてください。 -
- 10
☆温かいスープにする場合☆
７の工程の後、沸騰させないように気を付けながら温めて、器に入れる。 -
- 11
◆同じ作り方のスープレシピ
『かぼちゃスープ～Xmasチキンに添えて☆』
（ID:17712384） -
コツ・ポイント
わりとかために仕上がっています。
お好みの合わせて牛乳の分量を増やし、スープのなめらかさの調節をしてくださいね。
つくれぽ
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