◆簡単◆すき焼き風鍋

◆簡単◆すき焼き風鍋-レシピのメイン写真

◆簡単◆すき焼き風鍋

☆けんたろママ☆ @cook_40147616

野菜いっぱい入れて、最後にうどんで〆ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
血圧高めの旦那と３歳児の息子が食べやすいように、母のレシピから薄めの味付けにアレンジしました。

野菜いっぱい入れて、最後にうどんで〆ちゃいます♪
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血圧高めの旦那と３歳児の息子が食べやすいように、母のレシピから薄めの味付けにアレンジしました。

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血圧高めの旦那と３歳児の息子が食べやすいように、母のレシピから薄めの味付けにアレンジしました。

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材料

2.5人分

牛肉 300g
白菜 1/8カット
人参 1本
長ねぎ 2本
しいたけ 4個
とうふ(もめん) 1丁
糸こんにゃく適量
うどん 2玉
☆水 300cc
☆酒 50cc
☆みりん 50cc
☆砂糖大さじ3
☆醤油大さじ4
☆だしの素小さじ1

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作り方

1

それぞれ材料を食べやすい大きさにカット。
2

鍋に調味料☆を全て入れて火にかける。
3

沸騰したら、うどん以外の具材を投入。
4

お野菜はクタクタが好きなので、お肉に火が通ったら蓋をして蒸らすように弱火で5～10分。
5

うどんは出来上がり直前でも、一通り食べてから改めて最後に投入でも！

コツ・ポイント

醤油控えめ&野菜が多いせいか、溶き卵で食べるには少しマイルドになりすぎるので、濃いめがお好みだと醤油を大さじ1～2追加して下さい。

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☆けんたろママ☆ @cook_40147616

2016/07/24 16:21に公開

薄味思考の旦那と、食に興味のない6歳児相手に、試行錯誤のチャレンジの日々ですᕦ(ò_óˇ)ᕤ

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このレシピのキーワード

鍋すきやき牛肉白菜しいたけにんじん酒糸こんにゃくうどん豆腐長ネギ

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