サツマイモとレンコンの甘酢煮。
いくおっちゃん @190_chan_pad
食欲の秋ですからねー。
このレシピの生い立ち
つい先日、さといもで似たようなものを作りましたが、今回はさつまいもを使い、お肉を鶏肉にして、味付けを変えて作りました。
サツマイモとレンコンの甘酢煮。
食欲の秋ですからねー。
このレシピの生い立ち
つい先日、さといもで似たようなものを作りましたが、今回はさつまいもを使い、お肉を鶏肉にして、味付けを変えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎをくし切り、にんじんを乱切りにします。
-
- 2
れんこんを乱切りにして、サッと水洗いします。
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- 3
煮物用としてすでにカットしてあった鶏もも肉を、中火で熱したごま油で炒めます。
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- 4
れんこん、にんじんを投入します。
-
- 5
たまねぎも炒めます。
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- 6
５ミリ厚に切って、あらかじめチン♪２分強しておいたさつまいもを投入します。
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- 7
★を合わせたものを流し込み、クッキングシートの落し蓋で、中弱火20～30分煮ます。
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- 8
途中、鍋を煽ったりしながら、煮汁が尽きないように気をつけて仕上げます。
-
コツ・ポイント
さつまいもを薄すぎず、厚すぎず切って、なおかつ軽めにレンチンして火の通りを良くします。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20159916
