明太子と豆腐のクリーミー冷製パスタ
cookirin @cook_40090813
まろやかで食べやすく健康的な明太子スパです。夏に最適！冷奴に飽きたら、クリームチーズ入りの冷たいパスタを頂きましょう！
このレシピの生い立ち
遅い帰宅後、冷凍室を物色し解凍せずに使える明太子を発見！湯を沸かして、賞味期限の豆腐、チーズケーキを作って1/8残ったクリームチーズ、サーディンを食べきったオイルをボールに放り込んで、パスタをゆでている間に混ぜて、薬味を切って完了！超時短！
明太子と豆腐のクリーミー冷製パスタ
まろやかで食べやすく健康的な明太子スパです。夏に最適！冷奴に飽きたら、クリームチーズ入りの冷たいパスタを頂きましょう！
このレシピの生い立ち
遅い帰宅後、冷凍室を物色し解凍せずに使える明太子を発見！湯を沸かして、賞味期限の豆腐、チーズケーキを作って1/8残ったクリームチーズ、サーディンを食べきったオイルをボールに放り込んで、パスタをゆでている間に混ぜて、薬味を切って完了！超時短！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを表示より少し長めに茹でます。
茹であがったらざるにとって、流水をかけて冷まし、さらに氷水につけます。 - 2
ボールに辛子明太子をほぐしいれ、☆の材料を加えフォークで潰しながら混ぜます。大葉と茗荷をトッピング用に残して加えます。
- 3
１の水を切って、２のボールに入れて和えて、お皿に盛り付け、残しておいた茗荷と大葉をトッピングします。
- 4
2017.5.27
「冷製パスタ」カテゴリに掲載していただきました。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
オリーブオイルはオイルサーディン（ID20107732)やツナのオイル漬け(ID20124994)のオイルを使うと旨味アップでハーブの香り豊かですが、普通のオリーブオイルでもシンプルですっきりした味です。お好みで２で塩や醤油を足してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20160046
