★ローストポーク ローズマリー
そやキッチン ｜ キャンプ飯やコスパの良いレシピ @cook_40095960
豚バラブロックのローストポークをハーブ類で美味しく焼き上げます。
このレシピの生い立ち
以前キャンプ仲間が作ったローストポークが美味しかったので、自宅で仕込んでキャンプで焼きました。
★ローストポーク ローズマリー
豚バラブロックのローストポークをハーブ類で美味しく焼き上げます。
このレシピの生い立ち
以前キャンプ仲間が作ったローストポークが美味しかったので、自宅で仕込んでキャンプで焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックの両面にフォークでブスブスし、全体にニンニクチューブをすり込む
- 2
1にマジックソルトをつけ、ローズマリーを添えてジプロックに入れ、オリーブを軽く回しかけます。冷蔵庫で一晩以上寝かせます。
- 3
ジャガイモはよく洗って半分に切り、ニンニクは皮をむいておきます。
- 4
今回は、コロダッチオーバルに写真の様に入れて、弱火で約50分ローストしました。竹串がス〜っと刺さればOKです
-
- 5
焼き上がりです
-
- 6
今回は上火無しなので、コロダッチオーバルの蓋を使って、ブロックの上面と側面を焼きました。ガスバーナーで表面を炙ってもOK
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- 7
お皿に盛り付けて、乾杯とともに頂きます。
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- 8
マジックソルトこれです
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コツ・ポイント
①コロダッチオーバルは下記を参照ください。
https://store.snowpeak.co.jp/item/2438
②コロダッチオーバルの底にアルミホイルをクシャクシャにして焦げ防止します。実際は結構焦げました(笑)
つくれぽ
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,540,000回(2026年5月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20160416
