ビーガンかぼちゃコロッケ☆

ビーガンかぼちゃコロッケ☆-レシピのメイン写真

ビーガンかぼちゃコロッケ☆

りみママ☆ @cook_40095808

お肉を使わずに、、余り物のきんぴらごぼうを使って♪のかぼちゃコロッケです(^o^)
このレシピの生い立ち
乳、卵アレルギーの娘のために作ったコロッケです♪♪お肉、魚も控えているので、ビーガン食そのもの(°▽°)
味も美味しかったので投稿いたしました(*^^*)

お肉を使わずに、、余り物のきんぴらごぼうを使って♪のかぼちゃコロッケです(^o^)
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お肉を使わずに、、余り物のきんぴらごぼうを使って♪のかぼちゃコロッケです(^o^)
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乳、卵アレルギーの娘のために作ったコロッケです♪♪お肉、魚も控えているので、ビーガン食そのもの(°▽°)
味も美味しかったので投稿いたしました(*^^*)

お肉を使わずに、、余り物のきんぴらごぼうを使って♪のかぼちゃコロッケです(^o^)
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乳、卵アレルギーの娘のために作ったコロッケです♪♪お肉、魚も控えているので、ビーガン食そのもの(°▽°)
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材料

4人分

南瓜大きめのもの1/2個
玉ねぎ 1/4個
キューリ 1/3個
余り物の金平牛蒡約200グラム
☆塩 1つまみ～
☆醤油大さじ１
☆酒大さじ１
～衣～
パン後適宜
米粉大さじ3杯
お水 150ミリ

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作り方

1

南瓜を1センチ各に切り器に盛りラップをし、電子レンジで5分。
その間に金平牛蒡・玉ねぎ・キューリをみじん切りにする。
2

電子レンジで吹かした南瓜をめん棒で潰していく♪
だいたい潰れたらそこへ玉ねぎ・キューリと☆の調味料を投入～☆☆
3

コロッケの大きさに形を整え、米粉をお水で溶いてそこれ形成したコロッケを浸し、衣を付けて揚げるだけ♪(^^)/

コツ・ポイント

かぼちゃコロッケの味を見て☆の調味料はお好みで調節してください♪(^^)/作り方3ガラ

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りみママ☆ @cook_40095808

2016/07/27 04:26に公開

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