トマ胡麻だれ冷しゃぶ
marimi5 @cook_40037277
ジューシーに仕上げた冷しゃぶにコッテリ爽やかなトマトだれ
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。
アプリでひらく作り方
- 1
・トマト：1㎝角
・ピーナッツ：粗切り - 2
鍋でたっぷりの水と酒（分量外）を沸騰させる。
豚を入れて箸でほぐしたら火を止めそのまま冷ます。 - 3
Bを火にかけトロミがつくまで煮詰めたら火を止め、A加える。
- 4
冷めた豚肉の水分を押さえて皿に盛る。
その上に③をかけて完成。
コツ・ポイント
豚肉は余熱で火を通す。
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