作り方
- 1
にんじんは千切り、ごぼうは千切りして、沸騰した湯に酢少量入れて１分ぐらい湯で、ザルにあける
- 2
醤油、みりんはレンジで30秒ぐらい沸かしてアルコールを飛ばしておく。
- 3
ビニール袋ににんじん、ごぼう、千切り生姜、イカ、鷹の爪、昆布を入れシャカシャカ振って均等にしたら、沸かした調味料を入れる
- 4
袋をぎゅーっと縛って一晩冷蔵庫でちょうどいい感じに(^^)
コツ・ポイント
作る分量で調味料の量を調整。にんじんだけでも、ごぼうだけでも美味しい。
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