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余った炒り豆と昆布で! 炒り豆の甘辛佃煮
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余った炒り豆と昆布で! 炒り豆の甘辛佃煮-レシピのメイン写真

余った炒り豆と昆布で! 炒り豆の甘辛佃煮

高杉月夜
高杉月夜 @cook_40284136

節分で余った炒り豆とぬか漬けに使った昆布を美味しく料理してみました(^_^)
食材を余すところなく、楽しく!美味しく!
このレシピの生い立ち
残った炒り豆とぬか漬けの昆布が勿体なくて自分で作ってみました。
夕飯のおかずにするつもりです^ ^

節分で余った炒り豆とぬか漬けに使った昆布を美味しく料理してみました(^_^)
食材を余すところなく、楽しく!美味しく!
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残った炒り豆とぬか漬けの昆布が勿体なくて自分で作ってみました。
夕飯のおかずにするつもりです^ ^

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余った炒り豆と昆布で! 炒り豆の甘辛佃煮

高杉月夜
高杉月夜 @cook_40284136

節分で余った炒り豆とぬか漬けに使った昆布を美味しく料理してみました(^_^)
食材を余すところなく、楽しく!美味しく!
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残った炒り豆とぬか漬けの昆布が勿体なくて自分で作ってみました。
夕飯のおかずにするつもりです^ ^

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材料

  • 炒り豆 85g
  • A醤油 30~50ml
  • A砂糖 小さじ3
  •  A みりん 25ml
  • Aほんだし(顆粒) 小さじ1~2
  • 昆布 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    フライパンに炒り豆と昆布を入れる

    • 余った炒り豆と昆布で! 炒り豆の甘辛佃煮作り方1写真
  2. 2

    Aの調味料を全て入れる

    • 余った炒り豆と昆布で! 炒り豆の甘辛佃煮作り方2写真
  3. 3

    汁気が無くなるまで中火~弱火で焦げないように煮る

    • 余った炒り豆と昆布で! 炒り豆の甘辛佃煮作り方3写真
  4. 4

    砂糖で少し糸を引くくらいで火を止める

    • 余った炒り豆と昆布で! 炒り豆の甘辛佃煮作り方4写真
  5. 5

    *完成*

    • 余った炒り豆と昆布で! 炒り豆の甘辛佃煮作り方5写真

コツ・ポイント

醤油が30mlだったら甘味が引き立つ佃煮に、
50mlだったらご飯が進む佃煮になります^ ^。

くれぐれも砂糖で焦がさないように気をつけて下さいね!

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高杉月夜
高杉月夜 @cook_40284136
2018/02/24 16:04に公開

このレシピのキーワード

佃煮 コンブ

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