簡単さっぱり☆レモンチキンソテー
渡部アキ @watanabe_aki
簡単！ご馳走☆さっぱりジューシーなコクうまチキン
このレシピの生い立ち
しっかり旨味チキンソテーをさっぱりと爽やかレモンで。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンは半分ほどスライスし、残りはレモン汁を絞っておく。
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- 2
鶏もも肉は塩コショウを両面に振り、薄力粉を全体にまぶしたら、オイルをひいたフライパンに皮目を下に中火で５分ほど焼く。
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- 3
ひっくり返したら酒を加え蓋をし、再び弱火〜中火で５分蒸し焼き、醤油、みりん、レモン汁を合わせて加え、蓋を取り煮からめ焼く
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- 4
焼き上がった鶏肉をカットし、混ぜあわせたスライスレモン、万能ねぎ、ゴマをトッピングして出来上がり！
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コツ・ポイント
スライスレモンは一緒に食べやすいように、より薄くカットすると良いです。
③で蓋を取ったら、片面約2分ずつを目安に弱火〜中火で煮からめ焼きます。
※写真は1枚分のものです。
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