具沢山ジャージャー麺風(ちゃんぽん麺で)
watawata☆ @cook_40281613
野菜は炒めるうちにかさが減るので、沢山入れ込んでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
給食に出ていたジャージャー麺を再現しようと作ったところ、家族に好評でした。
具沢山ジャージャー麺風(ちゃんぽん麺で)
野菜は炒めるうちにかさが減るので、沢山入れ込んでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
給食に出ていたジャージャー麺を再現しようと作ったところ、家族に好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てみじん切りにする
- 2
ちゃんぽん麺を耐熱容器に入れ、水(約大さじ2)とごま油(約大さじ1)を回しかけ、ラップをして800wで2〜3分ほど温める
- 3
フライパンにごま油とショウガを入れて熱し、豚肉とみじん切りの野菜を全て入れて炒め、さらに調味料も加えて炒める
-
- 4
片栗粉も振りかけるように加えて、炒めた具材にまとまりが出てきたら、ちゃんぽん麺を入れて混ぜながら少し炒める
- 5
出来上がり
-
- 6
子どもはそのままで、大人は豆板醤や一味唐辛子をかけ、辛味を加えて食べています
コツ・ポイント
麺に絡める野菜入り肉味噌は、作り置きしておけば、あっという間に出来上がります。好みで味噌や砂糖の量を調整してください。
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