卵を白身と黄身に分けます。
白身は冷蔵庫で冷やします○

オーブンを190度に予熱。

黄身を泡だてます。
もったりしてくるまで

きび砂糖3分の1をいれて、泡だてます。

混ざったら、豆乳をいれ混ぜ、油を入れ混ぜ、米粉を入れ混ぜます。

メレンゲを作ります。
白身を泡だてます。
このとき水分や油分を入れないように○

メレンゲはツノが柔らかく折れるぐらいしっとりと泡だてます○

サトウキビの残りを混ぜながら泡だてます☆きび砂糖は少しずつ入れながら混ぜてね@@@

黄身をまぜたものにさっくりメレンゲを混ぜていきます。

三回に入れてまぜます。

オーブンを170度まで下げ24分焼く。

途中で焦げてないか見ます！
こげそうならアルミをかけてね♪

できあがり○