꽁치김치조림 ☆ サンマキムチの煮付け

꽁치김치조림 ☆ サンマキムチの煮付け-レシピのメイン写真

꽁치김치조림 ☆ サンマキムチの煮付け

kiyobambi @cook_40284154

ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなる簡単に作れる韓国料理です。日本人の私にも食べやすく唐辛子は少し控えめにしてます。
このレシピの生い立ち
韓国人の彼のお母様から大量にキムチを頂いたので、キムチを消費する為に作りました。お魚があまり好きじゃない彼も「美味しい」と食べてくれます！

ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなる簡単に作れる韓国料理です。日本人の私にも食べやすく唐辛子は少し控えめにしてます。
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韓国人の彼のお母様から大量にキムチを頂いたので、キムチを消費する為に作りました。お魚があまり好きじゃない彼も「美味しい」と食べてくれます！

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꽁치김치조림 ☆ サンマキムチの煮付け

kiyobambi @cook_40284154

ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなる簡単に作れる韓国料理です。日本人の私にも食べやすく唐辛子は少し控えめにしてます。
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韓国人の彼のお母様から大量にキムチを頂いたので、キムチを消費する為に作りました。お魚があまり好きじゃない彼も「美味しい」と食べてくれます！

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材料

2人分

秋刀魚の缶詰 1缶
大根 1/4
キムチお茶碗山盛り1杯分
玉ねぎ 1/2
☆醤油　　　　小さじ1
☆砂糖大さじ1
☆料理酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆唐辛子小さじ1
☆おろし生姜小さじ1
☆おろしにんにく大さじ1
☆ダシダ(なければ昆布ダシ) 小さじ1
☆キムチ汁大さじ4~5
☆水 200cc

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作り方

1

缶詰のサンマは軽く水を切ります。
2

大根は1~1.5cmの厚さでいちょう切りにする。
玉ねぎはくし切りにカット。
3

鍋にキムチと大根と玉ねぎを入れ、☆も入れて煮立てます。
4

煮立ったらサンマ缶を入れ、鍋に蓋をして10分位中火で煮ます。
5

蓋を開けて大根が柔らかくなって、汁がかなり少なくなったら完成~!

コツ・ポイント

サンマが崩れないように、我が家では完成するまでかき混ぜないようにしてます。缶のサンマは柔らかいので…

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kiyobambi @cook_40284154

2018/02/26 12:29に公開

韓国で社会人をしながら韓国人彼氏と暮らしています。まだまだ韓国料理勉強中です。

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