アプリでひらく作り方
- 1
□キノコを食べやすい大きさにカットする。
○フライパンを温め、オリーブオイルをひく。 - 2
●バターを入れる。
●きのこを入れ、塩・胡椒し炒める。
○パスタをゆで始める。 -
- 3
●リコッタチーズを入れ、ゆで汁を加えながら溶かしていく。
※ソースがドロッと濃くなり過ぎないようにする。 - 4
○茹であがったパスタを入れる。
●ソースとからめ、器にとる。
●パセリ、胡椒をかけ、リコッタチーズをのせてできあがり。
コツ・ポイント
※キノコはソースにまぎれるため、炒め上がったら取り置いて後からのせてもいいと思います。
※チーズをゆで汁で溶かしながらソースを作って行きます。
※水分が少ないとボソボソの食感になります。チーズの量を調整してもいいと思います。
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