あんかけ揚げ玉のあったか素麺

あんかけ揚げ玉のあったか素麺-レシピのメイン写真

あんかけ揚げ玉のあったか素麺

BistroMiti @BistroMiti

かんたんな食材をあわせて、あんかけでいただく素麺です。（冷やし素麺がシーズンオフになってしまったときに…）
このレシピの生い立ち
●素麺の在庫がある…。
●冬の素麺メニュー。

かんたんな食材をあわせて、あんかけでいただく素麺です。（冷やし素麺がシーズンオフになってしまったときに…）
このレシピの生い立ち
●素麺の在庫がある…。
●冬の素麺メニュー。

もっと読む

あんかけ揚げ玉のあったか素麺

BistroMiti @BistroMiti

かんたんな食材をあわせて、あんかけでいただく素麺です。（冷やし素麺がシーズンオフになってしまったときに…）
このレシピの生い立ち
●素麺の在庫がある…。
●冬の素麺メニュー。

かんたんな食材をあわせて、あんかけでいただく素麺です。（冷やし素麺がシーズンオフになってしまったときに…）
このレシピの生い立ち
●素麺の在庫がある…。
●冬の素麺メニュー。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

1人分

素麺 1/2〜1束
出汁
しょう油小さじ1
白だし大さじ１
水 1カップ
あん
青ネギ(小口切り) 1つかみ
水 1/3カップ
白だし小さじ3
片栗粉大さじ1
トッピング
揚げ玉 1つかみ
青のりこさじ1

レシピを保存

作り方

1

□素麺を茹でる。（2分）
□出汁を鍋で温めておく。
●茹であがった素麺をザルにとり、手早くもみ洗い、水気を切る。
2

●素麺を器に移し、アツアツの出汁をかける。
●あんの材料を鍋に入れ温める。
●あんにとろみが付いたら素麺にかける。
3

●揚げ玉、青のりをふりかけてできあがり。

コツ・ポイント

▲出汁なしで餡のみで作ってもいいかと思います。
▲一つの鍋で素麺の茹で〜とろみづけまでしてもいいかと思います。
▲味が薄いときはダイレクトしょう油など、お好みで加えて下さい。
▲素麺はお好みで出汁といっしょに温めなおしてもいいと思います。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

BistroMiti @BistroMiti

2018/02/26 19:47に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ