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レモンとズッキーニの爽やかパスタ
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レモンとズッキーニの爽やかパスタ-レシピのメイン写真

レモンとズッキーニの爽やかパスタ

はっぴーぶーちゃん
はっぴーぶーちゃん @cook_40092841

レモンの爽やかな酸味が夏にぴったりのパスタです
このレシピの生い立ち
ズッキーニのパスタが食べたかったのとレモンが余ってたので作ってみました

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はっぴーぶーちゃん @cook_40092841

レモンの爽やかな酸味が夏にぴったりのパスタです
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材料

4人分
  1. パスタ 4束
  2. メイトーレモン 1個
  3. 生ハム 1パック
  4. ズッキーニ 1本
  5. にんにく 1片
  6. オリーブオイル 適量
  7. 塩 大さじ1
  8. コショウ 適量
  9. 鶏ガラスープの素 大さじ1
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作り方

  1. 1

    パスタをゆでる

  2. 2

    にんにくをスライスし、オリーブオイルで香りが出るまで炒める

  3. 3

    ズッキーニを厚さ5ミリくらいに切り塩を大さじ1まぶしておく

  4. 4

    レモンを薄くスライスして、酸味が苦手であれば砂糖を少しまぶしておく

  5. 5

    ズッキーニをにんにくと一緒によく火が通るまで炒めコショウをふる

  6. 6

    茹で上がったパスタをズッキーニを炒めたフライパンに入れ鶏ガラスープの素を入れよく混ぜ、塩コショウで味を調える

  7. 7

    お皿に盛り、レモンと生ハムを盛り付けて完成

コツ・ポイント

ズッキーニはあんまり厚く切ってしまうとなかなか火が通らないので薄めに切ったほうがいいです

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はっぴーぶーちゃん
はっぴーぶーちゃん @cook_40092841
2016/07/24 12:01に公開

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