２種類のネバネバ野菜で、麺つゆがとろっとしますが、とろみが足りなければ、最後に水溶き片栗粉で締めます。ひじき煮の塩分があるので、つゆの素は、記載の分量より多めの水で薄めます。ひじき煮は市販のものでもOK。