ツルリン麺つゆ
onigiriさん☆ @cook_40095292
ツルムラサキとモロヘイヤの粘りで、つるんと喉越しの良いそばつゆができました。
このレシピの生い立ち
ツルムラサキとモロヘイヤをいただいたので、たまたま作り置いたひじき煮と合わせてみようと思いつきました。
ツルリン麺つゆ
ツルムラサキとモロヘイヤの粘りで、つるんと喉越しの良いそばつゆができました。
このレシピの生い立ち
ツルムラサキとモロヘイヤをいただいたので、たまたま作り置いたひじき煮と合わせてみようと思いつきました。
コツ・ポイント
２種類のネバネバ野菜で、麺つゆがとろっとしますが、とろみが足りなければ、最後に水溶き片栗粉で締めます。ひじき煮の塩分があるので、つゆの素は、記載の分量より多めの水で薄めます。ひじき煮は市販のものでもOK。
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ぺぎい -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161336
