タレの材料をビニール袋に入れ豚肩ロース肉を入れる。1時間以上冷蔵庫に入れ漬け込む。

漬け込んだお肉の汁気を取り鍋に入れ中火で焼く。片面に焦げ目がついたらひっくり返す。

２の上にしめじと残ったタレを入れ中弱火にし蓋をする。しめじがしんなりし水分が出はじめたら蓋を取り全体的に混ぜ合わす。

水分をとばしタレがトロリとしてきたら完成♪レタスの上に盛り付ける。

今回使用したラー油です。