調理時間 20分程度 出汁とりなど含まず

出汁をとる。

ほうれん草はゆでて冷水にとり、水けをよく絞って４ｃｍ長さに切る。鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。

鍋にだし汁、鶏肉を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、調味料とうどんを加えてサッと煮る。

器にうどんと鶏肉を盛ったら、ほうれん草を乗せてできあがり。