タルタルソースを作ります。
ゆで卵、キュウリのピクルス、玉ねぎをみじん切りにして、マヨネーズで和えるだけです。

お湯を沸かし、エビを茹でます。

アボカドをざっくりと切ります。

ボウルにエビと切ったアボカドを入れ、1のタルタルで和えるか、お皿にエビとアボカドを盛り、タルタルをかけて出来上がりです。

お好みで黒胡椒を。