豚肉のコーヒー煮☆八角風味
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
豚肉をコーヒーと八角と一緒にじっくり煮込みます♪八角独特の甘い中華風の香りが煮込んだ豚肉とよく合います☆お酒のお共にも！
このレシピの生い立ち
GABANスターアニス(八角)を使って、おいしい煮込み料理を考えてみました。
豚肉のコーヒー煮☆八角風味
豚肉をコーヒーと八角と一緒にじっくり煮込みます♪八角独特の甘い中華風の香りが煮込んだ豚肉とよく合います☆お酒のお共にも！
このレシピの生い立ち
GABANスターアニス(八角)を使って、おいしい煮込み料理を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を1cm幅の食べやすい大きさに切り、塩・こしょう少々(分量外)をふる。
長ねぎは斜め薄切りにする。 - 2
コーヒーはお湯2カップで溶かしておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
- 4
長ねぎと★を加えて、煮立ったら弱火にして落し蓋をして、20分程煮る。
- 5
落し蓋をはずして、強めの中火で汁気が少なくなるまで煮る。(20分位)
- 6
器に入れて、コーヒークリームをかけてパセリをふる。
- 7
パスタにもご飯にも合いますよ〜♪
-
- 8
※「八角」の人気検索でトップ10入りさせていただきました♪(2018.5.18)
コツ・ポイント
豚肉がお箸で切れるくらいまでじっくり煮込みます！
つくれぽ
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