厚揚げとピーマンのそぼろ煮
miyuki。 @cook_40050505
ピーマン嫌いもこれで克服できるかも♪
このレシピの生い立ち
ピーマン消費のおかずです。
煮ることで苦みもなくなり 苦手な娘もたくさん食べました。
厚揚げとピーマンのそぼろ煮
ピーマン嫌いもこれで克服できるかも♪
このレシピの生い立ち
ピーマン消費のおかずです。
煮ることで苦みもなくなり 苦手な娘もたくさん食べました。
作り方
- 1
厚揚げは１個を半分に切り、熱湯を回しかけ油抜きする。
ピーマンはヘタと種を取り、縦４つに切る。 - 2
鍋に油を熱ししょうがを炒める。
香りが出たら肉を加えそぼろ状になるまで炒める。 - 3
A、厚揚げ、ピーマンを加える。
落し蓋をし、弱めの中火で１５分煮る。
火を止めて煮汁につけたまま冷ます。
コツ・ポイント
仕上げに赤唐辛子（輪切り）を加えると、ピリ辛でよりご飯が進みました。
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