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なす・ピーマン夏野菜たっぷりナポリタン！
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なす・ピーマン夏野菜たっぷりナポリタン！-レシピのメイン写真

なす・ピーマン夏野菜たっぷりナポリタン！

クローバー！
クローバー！ @cook_40084770

なす・ピーマン・トマト夏野菜のたっぷり入ったナポリタン！トマト多めでさっぱりです(^-^)
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べてもらいたかったので大好きなナポリタンにしてみました

なす・ピーマン・トマト夏野菜のたっぷり入ったナポリタン！トマト多めでさっぱりです(^-^)
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子供に野菜をたくさん食べてもらいたかったので大好きなナポリタンにしてみました

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なす・ピーマン・トマト夏野菜のたっぷり入ったナポリタン！トマト多めでさっぱりです(^-^)
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材料

8人分
  • スパゲティー 8人分
  • なす 短冊切り 1本
  • ピーマン 千切り 2個
  • パプリカ 黄色 千切り 1個
  • 玉ねぎ 串切り 1個
  • 人参 短冊切り 1本
  • とまと 皮と種をとる 4個から6個
  • ベーコン 8枚
  • ケチャップ 大さじ10
  • ウスターソース 大さじ6
  • コンソメキューブ 2個
  • 砂糖 大さじ2
  • バター 30g
  • 牛乳 100cc
  • パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに少量の油をひいてベーコンを炒めて野菜も炒める

    • なす・ピーマン夏野菜たっぷりナポリタン！作り方1写真
  2. 2

    野菜に火が通ったら刻んだトマトと調味料を入れて煮る

  3. 3

    少し煮詰めて最後にバターを入れ牛乳をいれる

  4. 4

    茹でた麺をソースに入れて炒めからめて出来上がり！パルメザンチーズをかけます

    • なす・ピーマン夏野菜たっぷりナポリタン！作り方4写真

コツ・ポイント

牛乳でとろみがついて味もまろやかになります！
ソースはいつも多めにつくって次の日オムライスにしたり笹身と炒めたりしますなのでいつも8人分のソースを作ります‼

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クローバー！
クローバー！ @cook_40084770
2016/07/24 13:39に公開
保育園の栄養士です！毎日子供の笑顔を見ながら食事作りをしています
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン なす トマト パスタ にんじん パプリカ ピーマン ベーコン バター 牛乳 玉ねぎ ケチャップ

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