ひよこ豆の煮汁でメレンゲ

Name: ひよこ豆の煮汁でメレンゲ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひよこ豆の煮汁 100g; 砂糖 小3; 塩 1つまみ; 酢又はレモン汁 小1

Yokchina @cook_40054558

卵アレルギーの方へ。お菓子作りに使えます。
このレシピの生い立ち
友人に聞いて、作ってみたかったけどレシピがなかったので適当に作ってみました。

ひよこ豆の煮汁でメレンゲ

Yokchina @cook_40054558

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材料

ひよこ豆の煮汁 100g
砂糖小3
塩 1つまみ
酢又はレモン汁小1

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作り方

1

煮汁に塩、酢を入れ泡立て、少し泡だったら砂糖を少しずつ入れ泡立てる。

コツ・ポイント

＊チョコレートムース、マカロン、メレンゲクッキーなどに。
＊マカロンやメレンゲクッキーを作る時は、煮汁を煮詰めて濃度を濃くすると、失敗なく出来ます。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2016/06/20 12:12に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

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ひよこ豆

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