フライパンにざく切りしたキャベツ、千切りした人参、えのきを入れる。

とりひき肉にみじん切りした玉ねぎ、しょうが、薄口しょうゆ、片栗粉を入れ、良く混ぜる。

野菜をしいたフライパンの上にスプーンで肉だねを乗せていく。