ササミでヘルシーに☆簡単カレーそば
にゃこママ♪ @cook_40097652
ヘルシーでめちゃめちゃ簡単です♪1人ランチや夜食にもどーぞ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に1本だけのこったササミと、半端にひとかけだけカレールゥがあったので作ってみました。普通は豚肉で作るカレーそばですが、ササミでも美味しくできますよ(^o^)
ササミでヘルシーに☆簡単カレーそば
ヘルシーでめちゃめちゃ簡単です♪1人ランチや夜食にもどーぞ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に1本だけのこったササミと、半端にひとかけだけカレールゥがあったので作ってみました。普通は豚肉で作るカレーそばですが、ササミでも美味しくできますよ(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
ササミと油揚げは薄切りに、人参は半月切りに、長ネギは3センチくらいの長さに切る。カレールゥも溶けやすいように刻んでおく。
-
- 2
お湯400CCを沸かし、めんつゆを入れる。そこに、ササミと野菜類を入れる。
-
- 3
長ネギがくたっとなるくらいまで約5分煮込む。その間に、片栗粉大さじ1を大さじ1のお水で溶いておく。
- 4
火を止めて、刻んでおいたカレー粉を入れ、溶かす。味を見て薄いようならめんつゆを足す。そばを茹でておく。
- 5
水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ
、とろみがついたら火をつけ、沸騰させる。 - 6
茹で上がったそばのお湯をしっかり切り、どんぶりにあげて、カレーつゆをかける。お好みで、七味、あげ玉、鰹節をかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
火を止めて水溶き片栗粉を入れると上手くとろみがつきますよ。そのあとは必ず沸騰させてくださいね♪
うちでは７倍濃縮の濃〜いめんつゆを使用したので、ストレートや、3倍濃縮などの場合は多めに入れてみてください☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164016
